Smjörkrem
100 g smjör eða smjörlíki
2-3 dl flórsykur
1 tsk vanilludropar
Smjörið á að vera mjúkt en alls ekki bráðið. Best er að taka smjörið úr ísskápnum nokkru áður en unnið er með það.
Setjið flórsykurinn út í smjörið ásamt vanilludropum og hrærið vel saman.
Ef kremið er of þykkt má þynna það út með örlítilli mjólk.
Það má setja nokkra dropa af matarlit út í kremið.
Ef ætlunin er að gera súkkulaðikrem má nota bökunarkakó eða jafnvel bræða súkkulaði og hræra saman við kremið.